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公开资料显示，太平洋咖啡起源于中国香港，首家门店于1992年开业。2010年，华润集团成员公司华润创业以3.27亿港元的现金收购了太平洋咖啡80%的股权。被并入华润后艾尚净水机官方网站，2011年4月，太平洋咖啡进入中国内地市场，在上海开下首店；2012年9月，太平洋咖啡在内地的门店数量突破100家。一开始进入内地，主打精品咖啡，产品客单价在30元上下。

不过，过去几年，随着国内咖啡品牌不断涌现，国外咖啡品牌不断进入中国市场，再加之现磨咖啡的价格被不断拉低，太平洋咖啡的发展势头明显不如当初。《2024中国城市咖啡发展报告》显示，2023年中国咖啡产业规模达到2654亿元，咖啡产业近3年年均复合增长率达17.14%，预计2024年将增至3133亿元。2023年上海咖啡门店数领跑全国，总计9553家，占全国门店数高达6.1%。中国咖啡相关商品进口额再创新高，达78.1亿元。

澎湃新闻记者查询上海门店发现，10月20日周日，在“太平洋咖啡”的小程序上，虽然能查到3家门店名，但每一家后面都备注“本店休息中，您可切换门店”。当日17时左右，澎湃新闻记者依次拨打3家门店电话。上海前滩时代广场店以及上海东方汇经店均无人接听。上海太保店接线员告诉记者，该店周一至周五营业，周末及法定节假日休息。澎湃新闻记者留意到，在品牌小程序上，上海前滩时代广场店显示的营业时间为周一至周五07:30-18:00，周六09:00-17:00，周日不营业。上海东方汇经店与太保店一样，都是周末及法定节假日休息。

“以前月亮湾有一家，人没有那么杂，而且咖啡也好喝，但是几年前就已经关掉了。那家店以前一直是我和闺蜜聚会或者约人谈合作的首选。”家住上海瑞虹路的蒋女士说道。也有网友指出：“这几年咖啡的竞争太激烈了，品牌推陈出新，优胜劣汰虽然很现实但是也没有办法。”甚至有网友称艾尚净水机官方网站，该品牌卖得贵，产品迭代慢，也不做社群活动，难逃淘汰的命运。